Über uns
Wie ein guter alter Wein…
Wie ein guter, alter Wein reift, so hat das Weingut Daskalakis im Laufe der Jahre Wert, Zeitlosigkeit, Prestige, Fachwissen und hohe Auszeichnungen für seine ausgezeichneten Sorten und seine Qualität erworben. Eine Familientradition, die 1920 begann und ihre wunderbare Reise fortsetzt, indem sie einzigartige Weine mit Etiketten anbietet, die internationale Anerkennung finden und die Geschichte des minoischen Kretas auf beste Weise widerspiegeln.
Wenn sich Tradition und Leidenschaft mit Fachwissen und Erfahrung verbinden, ist das Ergebnis außergewöhnlich.
Denn jeder Wein geht seinen eigenen Weg, bis er in Ihrem Glas landet und Ihre wichtigen Momente, ob groß oder klein, begleitet.
Die Herstellung von Wein ist eine Mystagogie. Auch heute bewahren wir die "Familiengeheimnisse" und fügen Wissen und neue Ideen hinzu. Wir experimentieren, testen, innovieren und kreieren neue, köstliche Sorten, die den Gaumen auf eine Reise mitnehmen. Gleichzeitig passen wir uns den modernen Anforderungen an, indem wir alle internationalen Richtlinien für die Weinherstellung und Abfüllung befolgen, um Weine von höchster Qualität und Genuss zu bieten.
Und das erste Weingut war geboren!
Das Weingut Silva Daskalakis befindet sich in der Präfektur Heraklion, genauer gesagt in dem Dorf Siva. Das gesamte Gebiet gehört zu einer der Zonen mit geschützter Ursprungsbezeichnung - g.U. Dafnes - für die Sorte Liatiko. Der Name SILVA stammt von dem Ortsnamen Siva (si-wa), der sich auf den Gott Siva (Dionysos) bezieht, und der Name ist in der ältesten "lebenden" Religion des Planeten, der Hindu-Religion, erhalten. Es handelt sich um ein kleines Dorf, 17 km außerhalb von Heraklion, das einen besonderen historischen Reichtum besitzt, da es in der gesamten Region ein Objekt der Verehrung war.
Das Gebiet um die Ansiedlung Siva Malevizi hat eine milde Topografie, fruchtbare Böden, antike Überreste (Schnitzereien auf dem Hügel von Ai Nikola, Weinpressen in Kokkina und Volakou und ein lineares B-Zeichen mit einem Hinweis auf die Stätte von Paliani. Der Ort verfügt über Quellwasser, das ihn seit der Antike bewohnbar macht.
Mit Liebe und Hingabe beginnt Irini Daskalaki Xenogiannaki dynamisch mit der Weinproduktion, indem sie neue Technologien anwendet und dem Weg folgt, den ihre Vorfahren in diesen Weinbergen eingeschlagen haben.
1998 wird das erste Weingut der Familie Daskalakis in dem Dorf Siva in der Präfektur Heraklion auf Kreta gegründet. Der Mythologie zufolge bezieht sich der Name auf den Gott Siva, besser bekannt als Dionysos, der in dieser Region verehrt wurde.
Im selben Jahr begann die Wiederbelebung von 90 Hektar in Privatbesitz, die mit integriertem biologischem Anbau in einer Höhe von bis zu 500 Metern bewirtschaftet werden.
Im Jahr 2003 erwarb das Weingut die entsprechende Ausstattung mit Maschinen im Produktions- und Abfüllbereich.
Im Jahr 2004 erfolgte die erste offizielle Abfüllung von "Liatiko" trocken g.U. und "Liatiko" naturbelassen, süß g.U..
Im Jahr 2006 erhielten wir die erste "goldene" Anerkennung, indem wir bei einem internationalen Weinwettbewerb die Auszeichnung "GREAT GOLD" gewannen und gleichzeitig die erste Weinkellerei auf Kreta waren, die eine solche Auszeichnung erhielt.
Unser Team!
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![EIRINI DASKALAKI - XENOGIANNAKI]()
EIRINI DASKALAKI - XENOGIANNAKIWinzerin - Produktionsleiterin -
![EMMANOUIL FAKOUKAKIS]()
EMMANOUIL FAKOUKAKISExportleiter - Finanzdirektor -
![CHAROULA DASKALAKI]()
CHAROULA DASKALAKILeiterin Marketing und Öffentlichkeitsarbeit -
![YANNIS DASKALAKIS]()
YANNIS DASKALAKISLeiter der Produktion - Abfüllung, Anbau -
![ZACHARIAS DASKALAKIS]()
ZACHARIAS DASKALAKISLeiter des Anbaus -
![LITSA SAMOLI]()
LITSA SAMOLIUnterstützung im Sekretariat -
![CHRISTOS PANTOS]()
CHRISTOS PANTOSVerkaufsleiter -
![ANDREAS ZERVOS]()
ANDREAS ZERVOSLeiter des Lagers - Verpackung -
![ANGELIKI BIMPA]()
ANGELIKI BIMPAAgronomin - Önologin -
![ANTONIS MELAKIS]()
ANTONIS MELAKISChemiker - Önologe
