Emilia
Emilia
Κωδικός: 21.000002
Άμεσα Διαθέσιμο
39.56€
Μονοποικιλιακό κρασί από λιάτικο. Το λιάσιμο των σταφυλιών για 6-8 ημέρες, ο ξεχωριστός τρόπος οινοποίησης και η παραμονή του κρασιού για 6 χρόνια σε αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια του προσδίδουν μια πλήρη γεύση με χαρακτηριστικά αρώματα σταφίδας, βανίλιας που ακολουθούνται από αρώματα καραμέλας και σοκολάτας. Σαν απεριτίφ ή στο τέλος του γεύματος. Συνοδεύει γλυκά με μαύρη σοκολάτα και φουντούκι, τάρτες φρούτων, παγωτό και ξηρούς καρπούς. Σερβίρεται στους 8-10°C.
Φιαλη:
Ποσοτητα:
Προσθηκη στο καλαθι
-
39.56€
Χαρακτηριστικα
Ταξινόμηση:
Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη Κρήτη
Σύσταση Εδάφους:
Ασβεστοαργυλώδες
Υψόμετρο:
350-450 μέτρα
Οινοποίηση:
Συγκομιδή σταφυλιών από ιδιόκτητους αμπελώνες βιοδυναμικής καλλιέργειας. Άπλωμα σταφυλιών για 6 – 8 ημέρες υπό σκιά. Ζύμωση μακράς διάρκειας με αυτόχθονες ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Ακολουθεί ωρίμανση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για διάστημα άνω των 8 ετών. Πώμα φυσικός φελλός.
Σύστημα διαμόρφωσης αμπελώνα:
DOUBLE GUYOT