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Emilia

Emilia

Code: 21.000002
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Eigenschaften
Klassifizierung:
Geschützte geografische Angabe Kreta
Zusammensetzung des Bodens:
Kalksandstein-Ton
Höhenlage:
350-450 meter
Weinbereitung:
Die Trauben stammen aus biodynamischen Weinbergen in Privatbesitz. Die Trauben werden in unseren eigenen Weinbergen aus selbst angelegten Weinbergen aus unseren eigenen Weinbergen angebaut. Lange Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur für 6 Monate in Eichenfässern. Es folgt die Reifung in französischen Eichenfässern für mehr als 8 Jahre. Poma Naturkorken.
System der Weinbergformung:
DOUBLE GUYOT