Emilia
Emilia
Code: 21.000002
Direkt verfügbar
35.96€
Sortenreiner Wein aus Liatiko. Die Mazeration der Trauben für 6-8 Tage, die spezielle Weinbereitungsmethode und die 6-jährige Reifung in amerikanischen und französischen Fässern verleihen dem Wein einen vollen Geschmack mit charakteristischen Aromen von Rosinen, Vanille, gefolgt von Aromen von Karamell und Schokolade. Als Aperitif oder am Ende einer Mahlzeit. Er begleitet dunkle Schokoladen- und Haselnussdesserts, Obsttorten, Eiscreme und Nüsse. Bei 8-10°C servieren.
Flasche:
Menge:
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Eigenschaften
Klassifizierung:
Geschützte geografische Angabe Kreta
Zusammensetzung des Bodens:
Kalksandstein-Ton
Höhenlage:
350-450 meter
Weinbereitung:
Die Trauben stammen aus biodynamischen Weinbergen in Privatbesitz. Die Trauben werden in unseren eigenen Weinbergen aus selbst angelegten Weinbergen aus unseren eigenen Weinbergen angebaut. Lange Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur für 6 Monate in Eichenfässern. Es folgt die Reifung in französischen Eichenfässern für mehr als 8 Jahre. Poma Naturkorken.
System der Weinbergformung:
DOUBLE GUYOT