Grifos Rose
Grifos Rose
Code: 21.900387
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23.56€
Wein, der mit einheimischen Hefen in einem traditionellen Keramikgefäß mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern vergoren wurde und 5 Monate lang auf der Hefe lag. Er wurde ohne Filterung in Flaschen abgefüllt. Es wurden 100 % recycelbare Korken pflanzlichen Ursprungs aus Zuckerrohr verwendet.
Flasche:
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Eigenschaften
Klassifizierung:
Geschützte geografische Angabe Kreta
Weinberge:
Auf einer Höhe von 350-450 meter
Boden:
Kalksandstein-Ton
Weinbereitung:
Mazeration vor der Gärung für 6 Stunden bei 10° C Alkoholische Gärung für 6 Stunden bei 15° C. Die Gärung erfolgt zunächst in Edelstahlbehältern und anschließend in französischen Eichenfässern, wo sie abgeschlossen wird. Er verbleibt mehr als 6 Monate auf der Hefe, mit regelmäßiger Batonnage. 100 % wiederverwertbare, pflanzliche Hefen aus Zuckerrohr.
System der Weinbergformung:
DOUBLE GUYOT
