Grifos Rot
Grifos Rot
Code: 21.900388
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24.80€
Der Wein wurde mit einheimischen Hefen vergoren und mit den Trauben 30 Tage lang in einem traditionellen Keramikgefäß von 300 Litern Fassungsvermögen gelagert. Anschließend wurde der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo er 4 Monate lang blieb. Er wurde ohne Filterung in Flaschen abgefüllt und mit Naturkorken verschlossen.
SORTE: LIATIKO
GESAMTSÄURE: 7,16 g/l
HÖHE DES WEINBERGES: 500 m
PH-WERT: 3,51
FLÜCHTIGER SÄUREGEHALT: 0,53
SO2 INSGESAMT: -
VOL/ALC: 15 %
Flasche:
Menge:
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Eigenschaften
Klassifizierung:
Geschützte geografische Angabe Kreta
Weinberge:
Auf einer Höhe von 350-450 meter
Boden:
Kalksandstein-Ton
Weinbereitung:
Auswahl des richtigen Rohstoffes aus einem biodynamischen Weinberg in Privatbesitz. Gärung in Amphoren mit einheimischen Hefen ohne Zusatz von Sulfit. Abschluss der alkoholischen Gärung und Lagerung auf der Hefe bis zur Abfüllung. 100 % wiederverwertbare, pflanzliche Zuckerrohrmaische.
System der Weinbergformung:
DOUBLE GUYOT
