Psithiros Weiß
Psithiros Weiß
Code: 21.000006
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12.24€
Monovarietal, Muskat von Spina mit einem besonderen aromatischen Reichtum. Im Mund ist er ausgewogen mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Gekeltert mit der Methode der "Vorgärenden Extraktion", gefolgt von einer Gärung bei niedriger Temperatur. Er passt hervorragend zur griechischen Küche, Ofengerichten und weißem Fleisch. Kühl servieren bei 10 - 12° C.
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Eigenschaften
Klassifizierung:
Geschützte geografische Angabe Kreta
Zusammensetzung des Bodens:
Kalksandstein-Ton
Höhenlage:
350-550 meter
Weinbereitung:
Mazeration vor der Gärung für 6 Stunden bei 10° C. Gärung in Edelstahltanks bei 15° C. Kurze Reifung auf der Feinhefe. 100 % wiederverwertbare, pflanzliche Hefen aus Zuckerrohr.
System der Weinbergformung:
DOUBLE GUYOT
